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咋秋寒冬,韭菜绿
2016/11/11 15:06messimi 發表
國內親子遊
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小玩子旅遊TIP
親子服務: 無資料
孩子出遊時年齡:
 

  一畦春韭绿,十里稻花香,每次想到这句诗,脑海里就会铺展开一片美轮美奂的田园的风景。层层叠叠的梯田,参差有致的排放在几户小桥流水人家屋后的山岭上,花开有声,叶动有影,稻花飘香,韭绿怡人。

在乡村,韭菜是掩盖农户最多的一种蔬菜栽培。房前屋后,只需有巴掌大块地,就会看到长势旺盛的韭菜。韭菜性格凶横,一点也不娇贵。只需在有土的中央,洒下种子,几天后,就会看到针尖般细密的绿色幼芽顶破土壤,涩涩的在阳光下浅笑,眼瞅着叶脉逐渐的变宽,一点一点的向上成长,一个月的时间,第一茬韭菜就可以变成餐桌上的好菜了。韭菜的生命力很大,不论割的时分,留下的根茎是长是短,总会越割越旺,越长越粗。

韭菜很勤快,只需种下一畦韭菜,家里就不会“缺菜”。每家每户的韭菜地都陈列成了天梯的姿态,一层是刚割完的茬口,一层是成长了二三指的淡绿,一层是葱葱郁郁的碧绿,还有一层青绿摇曳着等候着主人的采割。一缕一缕的割,一茬一茬的长,春秋夏三季,韭菜是饭桌上的常客。

秋天的时分,韭菜抽薹开花,乳白色的粗大花朵,如闪烁的星星般开放,摇曳在碧绿的韭菜顶端,淡淡的花香,引得双双对对的蝴蝶翩跹而来,花随风动,蝶影婆娑,成了房前屋后最美的画卷。这时分,乖巧的主妇,就会采下韭菜的花朵,加上盐,一同碾碎了,盛放到罐子里,放入用开水绰了的芸豆,扁豆,茄子制造成韭花咸菜。全部冬季,屋里飘着的韭花香,总能让人大饱口福。

小时分,老家院墙外,种的几垄韭菜的香气,洋溢了全部幼年。韭菜炒鸡蛋,韭菜素水饺,韭菜炒茄丝,韭菜炒豆腐,还有母亲精心腌制的韭花咸菜,许多许多不一样口味的韭菜菜肴,在幼年的饭桌上诱惑着我的味蕾,让挑食的我在那个贫穷的时代,一顿又一顿吃的又香又饱。不断到如今,我还经常思念幼年饭桌上那缕韭菜的滋味。如今超市里买回来的韭菜,加再多的调料,再怎样做,都做不出幼年吃过的浓郁的韭香。

韭菜是一种普普统统的蔬菜,貌不惊人,味却压众,切好的韭菜,不必做熟,曾经香飘左邻右舍,让闻到香味的人垂涎欲滴。厨房里,韭菜算是江诗丹顿男表价格图片很多蔬菜中最“咄咄逼人”的菜了。肉的,素的,海鲜,不论凉拌,热炒,仍是制造成馅,只需情愿把韭菜放出来分配着做,韭菜就会和一切的“伙伴”配合默契,添加菜肴的甘旨。

韭菜不只仅凶横,还有一股“野性”。“野火烧不尽,春风吹又生”,寒冷的冬风送来冬季的冰冷时,它静静的躺在皑皑白雪下,孕育着生命的力气,当春风刚刚解开冰冻时,雨后春笋的花花草草还都在觉醒,别的的蔬菜的种子还躺在暖和的摇篮里,没来得及种下时,它曾经慢慢吐绿,预备着又一场生命的盛事。



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