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親子玩烘焙,兒福聯盟-小麥練習曲之幸福餅乾
2012/09/15 10:30Zooa 發表
親子動手玩
關鍵字:DIY兒福親子烘焙
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哇!沒想到我家這台沒有溫度只有上下火的15分鐘小烤箱...居然...居然....
居然也可以讓我們自己烤出這麼可愛又好吃的小餅乾耶!!!

最近為了省點早餐錢且也想多增加孩子們的食慾,
便也開始研究起在家做點心的方法,
從基本的百變吐司到買鬆餅粉回來繼續變化成雞蛋糕、年輪鬆餅捲...等等,
才發現原來自己做這些有的沒的也挺容易的嘛~哈!

後來剛好在FB上看見一開始就不孤單Ⅱ分享親子製作兒福的幸福餅乾
讓我們好心動!
而且還能順手做公益幫助更多可愛的孩子們,
當然就揪了朋友一起買材料回來試試看嚕!



原本是有三種口味:綜合香草 / 綠茶 / 巧克力燕麥

可是不知為何我自己忘了買綠茶口味???
真應該再買來試試看才對,綜合香草口味真的是超~香的吶!


一包裡頭的內容物有:
一包調好的材料粉、一包砂糖、一張可愛的說明書以及使用的材料的介紹DM。


說明書真的是簡潔明瞭又畫的超可愛呀~我好喜歡。
就連我這沒廚藝又沒經驗的宅媽看了後也可以迅速理解上手哩!


另外,作餅乾前別忘了還有些材料需自備:
一顆雞蛋、100克奶油 (無鹽)
調理碗、攪拌匙、
喜歡的壓模工具 (沒有的話用手壓也OK。)

題外話~說到壓模工具,不得不說大創真是個好地方!
先前為了給孩子們壓吐司就在那找到了好多超可愛的小模子,重點是39元好划算。


材料準備完成,孩子們也洗好手後就跟他們說,
為了做出好吃的餅乾,不管哪個動作都是很重要的喔!

因此他們要分工合作,輪流攪拌、幫對方扶著大碗、添加材料...
果然,有了一切都很重要的觀念,孩子們顯然都非常認真起來。


老實說,自己做餅乾後才深刻感受...餅乾的熱量果然驚人!
奶油和糖的比例實在很高,雖然這也是美味的來源...(嘖嘖~超惡魔。)

但若不像孩子們一樣有本錢吃的話...也還是可以減少一些量,OK的。


開始瘋狂奮力的攪拌攪拌攪拌囉!

兩個孩子輪流從固態拌到液態再拌到呈現蛋花湯狀...就上拌場結束...休息。


換宅媽接手繼續將蛋花拌成了這不可思議的柔滑奶油狀!
要不是從自己手上這樣拌出來,我真的好驚訝那些原料可以變成這模樣耶!

好神奇!!!


對了,說明書有重點!
就是餅乾粉分三次拌入奶油中,這樣比攪拌起來會比較容易。


下拌場,孩子們繼續努力拌拌拌!
一起看著手中材料慢慢的變化,連我都難掩心中的興奮與期待。


變成麵糰了耶!真的是麵糰!!!是好香好可愛的麵糰耶!

不過天熱,剛拌好的麵團很軟很油...所以得先送到冰箱去冷卻一個小時。


嘿嘿嘿~終於可以挑選喜歡的模子來壓餅乾囉!

這真是大家最最最喜歡的步驟。


小小手揉麵團,小小手壓扁麵糰,小小手壓模子。

好認真的小小廚師們,真期待這些可愛小餅乾烤好的模樣吶!


準備進烤箱的第一批小小餅乾。
我們家只有不能調溫的小烤箱,為了防止烤焦烤盤上頭我鋪了烘焙紙。

我一次都設定約3分鐘,時間到了再看餅乾的狀態繼續烤,
大約十多分鐘的時間,香噴噴又可愛的餅乾就可以出場了!


噹啷~孩子們親手做的真是超超超可愛的呀呀呀呀呀!

更重點的是,餅乾的味道也很美味,香草真的好香~好感人~
無廚藝宅媽和孩子們的第一次餅乾烘焙體驗大成功!


那天用手機拍的效果也很不錯~孩子們真的是好認真呀!

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★兒盟愛孩子小舖:http://shop.children.org.tw/

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